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Gustose e leggere. Preparate con pasta sfoglia di farina di grano tipo 2 fatta in casa. Può diventare vegana con poche sostituzioni. 
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Uno strudel leggero dal gusto speziato e rivisitato in chiave salutista. 
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Una ricetta per i giorni di festa oppure per stupire gli ospiti con un piatto adattabile anche ai vegetariani (basta togliere la pancetta).  
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